Tageskarte 28.04.2024
Suppe mit Kaspressknödel
Hauptspeisen:
Hausgemachte Kaspressknödl nach Großmutters Rezept mit Salat oder Sauerkraut
Ofenfrischer Schweinebraten von der Schulter vom Strohschwein in Dunkelbiersoße mit Semmel- oder Kartoffelknödel und hausgemachtem Krautsalat
Rinderfilet 200 g Sous Vide gegart mit confierten Gemüse
Schrobenhausener Premium-Spargel vom Zwicklhof, Sous Vide gegart an hausgemachter Soße Hollandaise mit gerösteter Scheibe Schwarzbrot und zwei pochierten Eiern
Quinoa Salat mit geröstetem Gemüse und Avocado Dressing
Vom Pasta fino in Schonstett Spargel-Parmesan-Tascherl mit buntem Salat und Gemüse Ratatouille
Steak aus der Rinderhüfte vom heimischen Rind von Girgl´s Metzgerei in Söchtenau mit Salat, Pommes oder Wedges mit Pfannengemüse
Nur solange der Vorrat reicht:
Chiemseer Hell
Chiemseer Braustoff